Les 9 grille-pain parfaits pour tirer le meilleur parti de vos toasts avec ces recettes

Que serait le petit-déjeuner sans pain grillé ? Pouvons-nous nous priver de cette tranche de pain fraîchement grillé, tiède et sa touche correspondante d’huile et de sel ou de beurre avec une pincée de confiture ? Découvrez nos meilleurs grille pain

Un bon petit déjeuner est une merveilleuse façon de bien commencer la journée et le toast est la pierre angulaire sur laquelle le construire Mais sa magie ne s’arrête pas là. Que ce soit en en-cas ou dans de nombreuses recettes, nos toasts, qu’ils soient en pain, en barre, en moule ou en pain pétris par nos soins, viennent à la rescousse de notre cuisine dans des préparations sans fin, toujours prêts à donner un nouveau souffle à la cuisine.

Neuf recettes de pain maison et neuf outils nécessaires pour maîtriser toutes les pâtes

Directement au palais

Neuf recettes de pain maison et neuf outils nécessaires pour maîtriser toutes les pâtes

On pourrait presque dire qu’une cuisine est en petits chiffons s’il lui manque un grille-pain, un de ces petits appareils électroménagers, apparemment mineurs, mais qui capable de changer notre humeur culinaire en quelques minutes.

Décider d’un bon grille-pain est compliqué, d’autant plus quand il y a tant de propositions sur le marché, alors nous allons vous le dire comment le choisir et ensuite vous donner quelques options car le ventilateur est presque infini : fente longue, fente courte, verticale, horizontale, pour pain de mie, avec ressorts latéraux…Un coup d’oeil…

Comment choisir un grille-pain

Photo 01 Comment choisir

Acheter un grille-pain pour un couple qui vient d’emménager ensemble ne sera pas la même chose qu’acheter un grille-pain pour une maison avec quatre enfants où il y a un appel de clairon dès le matin. Pareil que Ce ne sera pas la même selon la taille que vous avez, le type d’utilisation que vous allez donner ou, bien sûr, le budget.

  • Devis. Ce n’est pas le grand bourreau de travail mais il faut en tenir compte. La réalité est qu’un grille-pain est un appareil très abordable, trouvant des options à partir de pratiquement 15 euros. Le seul inconvénient est que ses finitions ne sont peut-être pas des plus esthétiques ou qu’il n’a pas trop de ressources, mais si nous ne voulons que griller du pain, l’argent ne sera pas un problème.
  • De quel espace disposons-nous ? Un grille-pain est un objet du quotidien, une sorte de totem de la première heure et il faut l’avoir à portée de main si on veut qu’il soit fonctionnel. L’espace dont nous disposons à la maison déterminera, ou en partie, la taille du grille-pain que vous pouvez vous permettre. Nous vous recommandons de partager le mobilier et l’accessibilité avec la cafetière et l’extracteur de jus, afin d’avoir tout à portée de main.
  • Combien sommes-nous à la maison ? On arrive au grand combat et c’est que le film change beaucoup entre une utilisation occasionnelle et une utilisation quotidienne. Si vous êtes un célibataire en fuite et que vous n’utilisez le grille-pain que le week-end, vous n’avez pas besoin d’un énorme grille-pain. Au contraire, si vous êtes plusieurs à la maison et que le toast est l’épicentre du petit-déjeuner – et que le temps presse – vous aurez besoin d’un grille-pain plus puissant et plus grand.
  • A quoi va-t-on l’utiliser ? Évidemment, la première fonction d’un grille-pain est de griller du pain, mais beaucoup ont d’autres fonctions comme la décongélation, la possibilité de ne chauffer que le pain ou de pouvoir choisir différents niveaux de grillage car nous n’aimons pas tous griller de la même façon.
  • Nous serons là en attendant? Bien que cela puisse sembler vieux, il existe des grille-pain qui n’ont pas d’arrêt automatique ni de fonctions programmables, nous devrons donc être vigilants lorsque nous verrons que le grillage est à notre goût. Si nous faisons partie de ceux qui font autre chose en même temps, ces grille-pain ne sont peut-être pas nos meilleurs compagnons.
  • type de pain Le talon d’Achille de nombreux grille-pain et la grande raison pour laquelle il faut miser sur l’un ou l’autre. Ce n’est pas la même chose de savoir que l’on misera toujours -ou presque- sur des tranches de pain de mie égales que de jouer avec des miches de pain plus longues, des barres ou que l’on s’offre de temps en temps une gourmandise, donnant lieu à croissants, brioches et autres brioches. Peu de choses sont plus désagréables que de vouloir mettre un croissant dans le grille-pain et de le faire s’effondrer complètement parce qu’il ne rentre pas.

Cela dit, nous partons pour les magasins.

Philips Quotidien HD2581/00

  • Philips Grille-pain - 2 Fentes, 8 Réglages, Réchauffe-Viennoiseries, Décongélation, Surélévation, Arrêt Automatique, Blanc (HD2581/00)
    Des toasts dorés et croustillants : Philips Daily Collection Grille-pain pour du pain parfaitement grillé - 2 fentes adaptées aux pains de toutes tailles et formes Des réglages pour tous les goûts : 8 réglages de dorage adaptés à toutes les préférences Un toast bien chaud en quelques secondes : une fonction dédiée permet de réchauffer le pain déjà grillé en quelques secondes - La fonction de décongélation grille le pain congelé en un seul passage Utilisation sécurisée : le bouton d'éjection arrête le dorage quand vous le voulez - Protection supplémentaire contre l'arrêt automatique pour éviter les courts-circuits Nettoyage simple : le tiroir ramasse-miettes amovible se vide et se remet en place facilement - Le couvercle anti-poussière empêche la poussière d'entrer dans les fentes entre les utilisations
Philips Quotidien Hd2581 00

Simple, petit, pratique et très bon marché. Deux fentes simultanées, surface chauffante pour petits pains -au cas où nous voudrions réchauffer un croissant ou un Napolitain-, plateau inférieur amovible pour retirer les miettes et huit réglages de grillage (dont décongélation ou chauffage uniquement).

Parfait pour les couples pressés, les petites maisons et les maisons où le pain de mie est le roi de vos toasts.

Philips Daily HD2581/00 - Grille-Pain 830 W, Double Fente, Couleur Blanc

Moulinex Multipan A15453

  • Moulinex A15453 Grille-pain Noir/Inox
    Puissance: 760 W Dimensions: 31 x 16,5 x 9 cm Poids: 1 kg Points Forts: 2 Chambres de Grillage ouvertes Grillage haute capacité Couleur: Inox / Noir Disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans
  • Philips Grille-pain - 2 Fentes, 8 Réglages, Réchauffe-Viennoiseries, Décongélation, Surélévation, Arrêt Automatique, Noir (HD2581/90)
    Des toasts dorés et croustillants : Philips Daily Collection Grille-pain pour du pain parfaitement grillé - 2 fentes adaptées à toutes les tailles et formes de pain Des réglages pour tous les goûts : 8 réglages de dorage adaptés à toutes les préférences Un toast bien chaud en quelques secondes : une fonction dédiée permet de réchauffer le pain déjà grillé en quelques secondes - La fonction de décongélation grille le pain congelé en un seul passage Utilisation sécurisée : le bouton d'éjection arrête le dorage quand vous le voulez - Protection supplémentaire contre l'arrêt automatique pour éviter les courts-circuits Nettoyage simple : le tiroir ramasse-miettes amovible se vide et se remet en place facilement - Le couvercle anti-poussière empêche la poussière d'entrer dans les fentes entre les utilisations
Moulinex Multipan A15453

Nous serons peu nombreux à avoir grandi près de l’un d’entre eux. Il rôtit rapidement, prend peu de place et est durableen plus de permettre l’inclusion de types de pain très différents, des tranches de pain de mie aux morceaux de pain et pâtisseries.

Il est très facile à nettoyer, dispose d’un bouton d’arrêt et est économique. Ses seuls inconvénients : que il n’a pas de minuterie et vous devrez tourner le pain manuellement mais c’est très rapide, il ne faudra donc pas longtemps pour que le toast soit prêt.

Moulinex Multipan A15453 - Grille-pain classique 760 W pour tous types de pains, noir/inox

Moulinex Multipan A15453 – Grille-pain classique 760 W pour tous types de pains, noir/inox

Grille-pain Cecotec YummyToast

  • Grille-pain Cecotec YummyToast Extra 1050W Acier inoxydable
    Grille-pain à fentes longues avec capacité de 2 toasts, puissance maximale de 1050 W et un design élégant avec des finitions en acier inoxydable et des voyants LED. La large ouverture de la bouche permet des pains épais ou gros. Il a également des tiges supérieures pour aider à chauffer de gros aliments tels que des pâtisseries, des gâteaux ou des croissants. Il dispose de deux fonctions préconfigurées de chauffage et de décongélation sur place et de 5 niveaux de puissance qui vous permettent d'ajuster le niveau de grillage du pain. La fonction tire l'ascenseur pour retirer facilement le pain, particulièrement utile avec les petits morceaux. Ramasse-miettes facile à retirer pour un nettoyage rapide et facile. ›Voir plus de détails
  • Cecotec Grille-pain Plat Horizontal Turbo EasyToast Basic. 3 Résistances en Quartz, 6 Niveaux de Puissance, Plateau Ramasse-miettes, Espace Range-câbles, Finitions en Acier Inoxydable, 900 W.
    Grille-pain plat horizontal avec 900 W de puissance. Convient pour dorer tout type de pain ou bollería sur la grille. Modèle unique avec 3 résistances en quartz. Plus efficaces avec consommation réduite. Finitions en acier inoxydable. Indicateur lumineux de fonctionnement et boutons de marche et arrêt. Régulateur de puissance avec 6 niveaux. Tiroir ramasse-miettes large et facile à retirer. Trou range-cordon et base antidérapante.
Cecotec Grille-pain Yummytoast Extra Double

Nous avons relevé la barre et installé un grille-pain encore plus fonctionnel. Bien que Cecotec gère plusieurs grille-pain de la gamme YummyToast, nous croyons que cela, l’Extra Double est le plus utile.

Il a une longue fente double, qui grille le pain des deux côtés et permet d’inclure deux tranches de pain ou quatre tranches de pain de mie -y compris ceux de la restauration-, parfait pour qu’on puisse prendre le petit déjeuner en même temps et il a une belle finition en inox, pour ceux qui ne supportent pas de voir plus de plastique.

Comprend un support à muffins, bac à miettes et fonctions de décongélation et de réchauffage. En plus de cinq niveaux de grillage et d’un levier d’élévation supplémentaire au cas où un morceau aurait été laissé plus bas.

Cecotec YummyToast Extra Grille-pain double - Double fente longue, finitions en acier inoxydable, 4 toasts, puissance 1400 W, 5 niveaux de puissance, 2 fonctions prédéfinies

Cecotec YummyToast Extra Grille-pain double – Double fente longue, finitions en acier inoxydable, 4 toasts, puissance 1400 W, 5 niveaux de puissance, 2 fonctions prédéfinies

Ufesa TT7920 Optima

  • Ufesa TT7975 Optima Grille-Pain de 1400W, 6 Niveaux de Grille, 2 Longues Fentes, Fonction Dégrivage y Réchauffage, Inox
    PUISSANT. Une grande puissance de 1400W qui permet griller tout type de pains avec facilité. Avec 2 longues fentes pour griller 4 tranches de pain ou 2 tranches longues à la fois POLYVALENT. Il offre la possibilité de 6 niveaux de grillage différents pour obtenir le pain souhaité PRATIQUE. Comprend les fonctions de dégivrage et de réchauffage. Ce qui vous permettra non seulement de griller du pain frais mais en quelques minutes vous pourrez préparer le pain stocké dans votre congélateur et réchauffer du pain préalablement grillé" SANS BPA. Ce grille-pain est fabriqué avec des matériaux 100% sans BPA (bisphénol chimique), ce qui le rend totalement sûr et permet son fonctionnement de manière saine FONCTIONNEL. Il comprend toutes les fonctions pour le rendre fonctionnel: ramasse-miettes, fonction d'arrêt pour arrêter immédiatement le grillage et fentes réglables pour l'épaisseur du pain. Le corps du grille-pain reste froid pendant l'utilisation, ce qui le rend pratique et sûr.
  • Exido grille-pain Toaster plat pour le pain avec un digital minuteur idéal pour le pain et les baguettes (700 W, grill avec collecteur de miettes, grille en acier inoxydable) argent
    GRILLE-PAIN PLAT: La forme plate de se grille-pain agrandie ses possibilités d’utilisations, chaque type de pains y trouvera sa place: Des tranches de pain de mie aux croisssants au beurre, tous seront dorés ou grillés de facon harmonieuse. 700 WATT: Avec sa puissance de 700 Watt, le toaster plat est très performant. Vous pourrez régler vous même le niveau de brunissement , c’est-à-dire si vous souhaitez un pain très croustilant ou plutôt moelleux. MINUTEUR DIGITAL: Temps de toast maximal est de 5 minutes. Signal sonore afin de vous avertir lorsque votre pain est prêt. 3 Systèmes de bandes de chauffe Quartz pour chauffer de facon homogène, finies les odeurs de plains brûlés le matin! RAMASSE-MIETTE: Dispose d’un tiroir ramasse-miettes très pratique pour ne pas laisser de résidus sur votre table. Un gain de temps incroyable pour le nettoyage. Sécurité optimale: Pieds anti-dérapants et boutons de contrôle anti-chauffe pour éviter tout risque de brûlure. ÉCRAN LCD LED: 5 Fonctions: Décongeler / + / - / On / Off. Dimensions: 36x26x7 cm, Poids: 1,6 Kg
Ufesa Tt7920 Optima

Les grille-pain à plat ont à la fois des fans et des détracteurs. Son principal avantage est de pouvoir griller des pains épais ou longs – y compris les petits pains, comme un croissant en deux – et c’est son propre inconvénient, car vous devrez retourner la tranche.

Dans ce cas, ce grille-pain plat Ufesa est très facile à utiliser et dispose d’une minuterie programmable, qui émet un bip une fois qu’il a terminé. De plus, étant horizontal, il est facile à nettoyer et comprend un bac à miettes. Si vous faites partie de ceux qui flirtent avec les différents formats de pains et brioches, il sera votre meilleur allié même si, comme il ne dispose pas de modes programmables, il vous faudra régler le temps souhaité.

Ufesa TT7920 Optima - Grille-pain plat, 700 W, Écran LCD, Sélection du degré de grillage, Réglage continu rotatif

Ufesa TT7920 Optima – Grille-pain plat, 700 W, Écran LCD, Sélection du degré de grillage, Réglage continu rotatif

Grille-pain Philips HD2639/90

  • Philips HD2639/90 – Grille-pain (730 W, fente extra grande, accessoire pour sandwich), noir et argent
    produits de haute qualité Le chauffage, la décongélation, 7 niveaux de brunissement et annule - 4-en-1 rouleau supérieur intégré Fabriqué en : Espagne
  • Philips HD2692/90 Grille-Pain Daily Métal Fente Ultra Large 1030W Bouton Éjection Tiroir Ramasse-Miettes
    Puissance: 1030W Thermostat 8 positions Fente ultra large Arrêt automatique Boutons: éjection, décongélation, réchauffage
Philips Hd2639

Le meilleur des deux mondes dans le même format. Ses fentes extra-épaisses (3 centimètres) nous permettent d’opter pour des pains plus larges. Aussi vous pouvez y réchauffer vos sandwichs grâce aux supports amovibles et à sept niveaux de contrôle du brunissement. Ce n’est pas une machine à sandwich mais elle donnera une touche supplémentaire à vos sandwichs mixtes.

En outre, dispose d’une grille centrale pour réchauffer les petits pains, peut contenir quatre tranches de pain tranché à la fois, est frais au toucher et dispose d’un plateau ramasse-miettes amovible. Simple, confortable et fonctionnel, son seul inconvénient est qu’il ne possède pas de ressort d’éjection automatique des tranches, mais vous devrez le retirer avec ces supports amovibles intégrés.

Philips HD2639/90 – Grille-pain (730 W, fente extra large, accessoire sandwich), noir et argent

Philips HD2639/90 – Grille-pain (730 W, fente extra large, accessoire sandwich), noir et argent

Moulinex Subito Select LT340811

  • Moulinex subito – Grille-pain avec 2 fentes, 7 temps de grillage, 850 W
    Deux fentes idéal pour pain de moule ; Finition en acier inoxydable Puissance de 850 W ; 7 positions de brunissage réglables depuis la ruleta latéral Tiroir ramasse-miettes amovible pour un nettoyage facile Fonctions supplémentaires pour décongeler et réchauffer ; Bouton Stop Levier Riser pour rehausser le pain et hisser sans Eminent
  • Moulinex Subito 4 Grille-pain, 2 longues fentes, 1700 W, Mode éco, Thermostat 7 positions, Centrage du pain LS342D10
    FONCTION ECO qui chauffe uniquement un côté du grille-pain, permettant de réaliser jusqu'à 37 % d'économies d'énergie FENTES A LARGEUR VARIABLE pour un grillage parfait : idéales pour les tranches de pain fines et épaisses CONTROLE ELECTRONIQUE DU DORAGE (1 à 7) avec centrage automatique du pain REMONTEE EXTRA HAUTE, pour retirer facilement vos tartines, même les plus petites. GARANTIE 2 ANS ET REPARABILITE 15 ANS : produit réparable avec mise à disposition rapide des pièces à coût limité pendant 15 ans et plus FONCTIONS AVEC TEMOINS LUMINEUX : bouton ARRET pour interrompre facilement le grillage à tout moment, bouton DECONGELATION pour griller le pain congelé, bouton RECHAUFFAGE pour réchauffer le pain déjà grillé TIROIR RAMASSE-MIETTES pour un nettoyage facile
Moulinex Subito Lt340811

Pratique, confortable et au design très soigné, ce grille-pain manipule avec aisance deux tranches de pain épaisses ou fines en même temps. Comprend sept niveaux de brunissage, une fonction extra-élevée -au cas où nous mettrions des morceaux plus petits- et des fonctions de réchauffage et de décongélation.

Il est très compact, donc il est idéal pour les petites cuisinesa une conception soignée et dispose d’un bac à miettes, vous n’aurez donc pas à vous soucier du nettoyage du fond du grille-pain.

Moulinex Subito LT340811 Grille-pain 2 fentes, puissance 850 W et 7 réglages/temps de grillage, fonction Stop, ramasse-miettes, 2 réglages avec éclairage pour fonctions décongélation et réchauffage

Moulinex Subito LT340811 Grille-pain 2 fentes, puissance 850 W et 7 réglages/temps de grillage, fonction Stop, ramasse-miettes, 2 réglages avec éclairage pour fonctions décongélation et réchauffage

Krups KH442D

Krups

Compact, élégant et avec la garantie Krups, ce toaster permet de travailler deux tranches en même temps mais grâce à sa grande largeur, on peut jouer avec des épaisseurs différentes du pain de mie à notre pain classique.

Il dispose de six modes de grillage, comprend un support chauffe-pain, un bac à miettes, fonctions de chauffage et de dégivrage et dispose d’un levier de levage supplémentaire, pour ces petits morceaux de pain. Tout cela dans un boîtier en acier inoxydable capable de décorer votre cuisine même dans les moindres recoins.

Krups KH442D 2 tranche(s) 720W Acier Inoxydable – Grille-pain (2 tranche(s), Acier Inoxydable, 720 W)

Krups KH442D 2 tranche(s) 720W Acier Inoxydable – Grille-pain (2 tranche(s), Acier Inoxydable, 720 W)

Grille-pain CYGNE

Cygne

Nous recherchons non seulement la fonctionnalité dans nos appareils et le design a également une influence, mais nous voulons toujours qu’ils fonctionnent comme il se doit. C’est le cas de ce grille-pain Swan, capable de griller quatre tranches à la fois, ainsi que d’avoir une fonction de réchauffage et de décongélation.

Ses fentes permettent d’insérer un pain plus épais que la tranche classique de pain de mie, donc vous pouvez essayer vos barres, vos chapatas et vos baguettes. Six niveaux de grillage, des finitions douces et des parois froides et le bac à miettes classique feront de ce grille-pain un outil quotidien vraiment luxueux.

Grille-pain nordique 4 tranches Swan, 1500 W, gris ardoise – ST14620GRYN

Grille-pain rétro Russell Hobbs

  • Russell Hobbs Grille Pain [Rapide: Technologie Fast Toast] Colours Rouge (Fentes Extra Large, 6 Niveaux, Décongélation, Fonction Surélévation, Réchauffe Viennoiserie, Tiroir Ramasse Miettes) 23330-56
    Technologie de cuisson rapide; Jusqu'à 50 fois plus rapide Fonction Lift et Look: Soulevez, Regardez ! Contrôle du brunissage, grille d'attente Fentes extra-larges pour les grandes tranches de pain. Tiroir ramasse-miettes amovible Finitions élégantes d’un rouge flamboyant intense avec des touches d’acier brillant et de noir mat.
  • Russell Hobbs Toaster Grille-Pain, Cuisson Rapide et Uniforme - 23311-56 Victory
    Design rétro & finition élégante tout en acier brillant Technologie Fast toast pour un brunissage 50% plus rapide 6 niveaux de brunissage pour des toasts toujours à votre goût Auto centrage du pain pour un brunissage uniforme Fonction surélévation du pain pour le retirer facilement
Russel Hobbs

Le design rétro mais les caractéristiques modernes rendent ce grille-pain Russell Hobbs aussi pratique que possible. 1 300 watts de puissance qui torréfie jusqu’à 65 % plus rapidementIdéal pour ceux qui sont pressés.

De plus, il dispose d’un indicateur de torréfaction contre la montre et vous pouvez vérifier le niveau de torréfaction sans l’arrêter avec fonction « prendre et visualiser ». Tout cela ajouté au bac à miettes et à un chauffe-pain pratique dans la partie supérieure. Une ingéniosité qui fera que vos petits déjeuners ne seront désormais plus les mêmes.

Russell Hobbs Retro - Grille-Pain Vintage (2 Fentes Larges, pour 2 Tranches, 1300 W, Inox, Rouge) - réf.  21680-56

Russell Hobbs Retro – Grille-Pain Vintage (2 Fentes Larges, pour 2 Tranches, 1300 W, Inox, Rouge) – réf. 21680-56

Parlons de leur utilisation avec des recettes

Il n’y a pas que la vie dans le petit-déjeuner pour nos toasts ou dans une collation. Et l’avoir là, on peut aussi y impliquer plus d’acteurs à part l’huile éternelle ou le bon binôme du beurre et de la confiture.

Pour cette raison, laissons d’autres produits salés ou d’autres fruits comme l’avocat -roi du pain grillé moderne-, les différentes pousses vertes et, bien sûr, notre envie de cuisiner, faire en sorte que les toasts deviennent importants loin du latte.

1. Toast de Saint-Jacques gratinées sur poivrons confits

Gratin de Noix de Saint-Jacques sur Poivrons Doux

Ingrédients

pour 3 personnes

  • coquilles saint-jacques
    9
  • Pain baguette tranché
    3
  • gros piment rouge
    1
  • huile d’olive extra vierge
  • cuillères à soupe de mayonnaise
    3

Comment faire un gratin de pétoncles grillés sur des poivrons confits

Difficulté : Facile

  • temps total
    1 h 5 m
  • Élaboration
    5 m
  • Cuisine
    1 h

Couper trois très longues tranches de pain, donner des coupes obliques à la miche de pain. Pour faire les toasts, nous devrons faire griller légèrement le pain, ce que nous ferons à la fin de la recette, en profitant du temps pendant que le four préchauffe pour gratiner. Faire griller les coquilles Saint-Jacques afin qu’elles caramélisent légèrement à leur surface et réserver. Pour faire les poivrons confits, coupez les poivrons crus en lanières et mettez-les dans une casserole avec beaucoup d’huile, laissez-les cuire à basse température pendant une heure, sans brunir. Après Égouttez les poivrons et coupez-les en carrés. Transférez les poivrons dans une petite casserole, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et une cuillère à soupe d’eau et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils commencent à fondre, formant une sorte de confiture. Préchauffez le four à 230º et pendant qu’il atteint cette température, faites griller le pain. Puis on pose sur chaque toast une cuillère à soupe de poivrons confits et trois coquilles Saint-Jacques en les recouvrant d’une cuillère à soupe de mayonnaise. Gratiner les toasts jusqu’à ce qu’une croûte dorée se forme et servir immédiatement.
5
4
3
deux
1

7 voix

Recette complète | Toast de pétoncles gratinés sur poivrons confits de La Gabinothèque

2. Toast à l’avocat avec anchois et tomates cerises

Toast à l'avocat avec anchois et tomates cerises
  • Ingrédients pour 1 toast : 1 tranche de pain de mie, 1 avocat mûr, 1 boîte d’anchois à l’huile, 4 tomates cerises et ciboulette fraîche.
  • Élaboration: Coupez l’avocat en deux dans le sens de la longueur et retirez l’os. Pelez et écrasez la viande dans un bol jusqu’à obtenir une purée. Nous pouvons assaisonner au goût avec du sel, du poivre, du jus de citron, de l’huile d’olive, etc. ou le laisser tel quel. Faites griller légèrement la tranche de pain et recouvrez-la d’une généreuse quantité de purée d’avocat. Égouttez les anchois de l’huile de conserve et retirez l’excédent avec un peu de papier absorbant. Lavez les tomates et coupez-les en quartiers, en disques ou à votre guise. Disposez les anchois et les tomates cerises sur la couche d’avocat de manière harmonieuse. Parsemer de ciboulette fraîche ciselée.

Recette complète | Toast à l’avocat avec anchois et tomates cerises

3. Toast de pâté d’aubergines à la morue fumée

Toast de Pâté d'Aubergines à la Morue Fumée
  • Ingrédients pour 2 unités : 2 aubergines, 1 gousse d’ail, 1-2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge, 1 cuillère à café de jus de citron, 1/2 cuillère à café de sel, 1/2 cuillère à café de cumin moulu, 1/2 cuillère à café de thym séché, poivre noir, pain de campagne ou de campagne, morue fumée.
  • Élaboration: Préchauffer le four à 200°C et tapisser une plaque de papier aluminium ou de papier sulfurisé. Lavez et séchez les aubergines, retirez les extrémités et coupez-les en deux dans le sens de la longueur. Faites quelques incisions avec des lignes diagonales, badigeonnez d’huile d’olive et placez-les face vers le bas sur le plateau. Cuire au four environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient très tendres. Une fois refroidi, pelez en enlevant la peau avec vos mains. Hachez légèrement et placez dans le bol d’un moulin ou d’un broyeur. Ajouter la gousse d’ail pelée, l’huile d’olive, le citron, les épices et le sel. Écraser en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène. Ajouter plus d’huile si désiré et vérifier le niveau de sel. Coupez deux tranches de pain d’un doigt d’épaisseur. Faire griller au grille-pain ou sur le gril avec un peu d’huile. Tartiner chaque tranche d’une bonne couche de pâté d’aubergine et déposer dessus le cabillaud fumé en fines tranches. Donnez une touche de poivre et ajoutez un peu d’huile, si désiré.

Recette complète | Toast de pâté d’aubergines à la morue fumée

4. Toast de roquette, poire, radis et fromage

Toast de roquette, poire, radis et fromage
  • Ingrédients pour 2 unités : 2 tranches de pain de mie artisanal, 50g de roquette, 1 poire, 4 radis, 25g de fromage bleu et huile d’olive extra vierge.
  • Élaboration: Faire griller les tranches de pain. Bien laver et sécher la roquette. Lavez et séchez la poire et les radis. Sur l’assiette de présentation, déposer les tranches de pain grillé et les arroser d’un filet d’huile d’olive extra vierge. Sur le dessus, nous plaçons la roquette et dessus des tranches de poire et de radis au goût. Enfin on couronne avec des morceaux de fromage bleu. On peut assaisonner avec quelques gouttes d’huile d’olive ou servir ainsi.

Recette complète | Toast de roquette, poire, radis et fromage

5. Toast de hareng danois ou smørrebrød

Hareng Danois Ou Toast Smorrebrod
  • Ingrédients pour 4 toasts : 4 tranches de pain de seigle, beurre, fenouil, 1 oignon nouveau, 20 câpres et un bocal de hareng mariné
  • Élaboration: Hachez le fenouil et la ciboule en très petits morceaux et mélangez-les dans un bol. Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain de seigle au grille-pain, tartinez-les de beurre et recouvrez-les d’une petite couche de fenouil et de ciboule. Mettez trois ou quatre filets de hareng sur ces ingrédients et saupoudrez à nouveau avec plus de fenouil et d’oignon nouveau, en plaçant quelques câpres sur le dessus et quelques poils de feuilles de fenouil pour décorer.

Recette complète | Toast de hareng danois ou smørrebrød

6. Sobrassada grillée et toasts au fromage frais

Sobrassada grillée et toasts de fromage frais
  • Ingrédients pour 2 personnes : 2 tranches de pain de mie, 50g de sobrassada, 4 tranches de fromage de chèvre frais, poivre noir moulu et huile d’olive extra vierge.
  • Élaboration: Coupez les tranches de bon pain ou de pain de campagne, avec une mie serrée mais tendre et une croûte savoureuse, en laissant au moins un doigt d’épaisseur. Faites chauffer un peu d’huile d’olive extra vierge dans une poêle ou une plaque chauffante et faites griller le pain. Étalez généreusement la sobrassada sur chaque tranche, en ajoutant plus ou moins selon votre goût. Coupez le fromage en tranches pas très fines et faites cuire sur le gril sans huile, des deux côtés, jusqu’à ce qu’il commence à dorer. Étalez le fromage sur la sobrassada et, éventuellement, soufflez-le au chalumeau ou gratinez-le au four juste avant de servir. Ajouter une touche de poivre noir fraîchement moulu, si désiré.

Recette complète | Sobrassada grillée et toasts de fromage frais

7. Toasts aux figues caramélisées avec carpaccio de boeuf et fromage

Toasts aux Figues Caramélisées avec Carpaccio de Veau et Fromage
  • Ingrédients pour 2 personnes : 1 tranche de pain de mie complet ou aux céréales, 4 figues, 5 ml de sauce Worcestershire, 10 ml de miel, gruyère ou similaire, 100 g de carpaccio de bœuf, graines de tournesol ou autres graines, poivre noir moulu, moutarde de Dijon, thym sec, sel et extra huile d’olive vierge.
  • Élaboration: Lavez et séchez délicatement les figues. Coupez légèrement la queue, si elle est très longue, et choisissez les spécimens les plus fermes mais mûrs qui ont un arôme et une certaine jutosité. Couper en tranches pas trop épaisses, mais pas trop fines non plus car elles perdront du volume à la cuisson. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une poêle et placez les figues à feu doux. Ajouter une pincée de sel, poivre, thym au goût et laisser monter à température. Ajouter le miel et la sauce Worcestershire et laisser caraméliser. Surveillez de près et retirez du feu avant qu’ils ne commencent à se désintégrer. Pendant ce temps, coupez le pain en 2-4 tranches d’un doigt ou d’un doigt et demi d’épaisseur, et faites-les griller au grille-pain, au gril ou à la plancha, avec un peu d’huile. Coupez de fines tranches de gruyère ou tout ce que vous préférez, mieux s’il est affiné ou semi-affiné. Tartiner le pain de moutarde, ajouter le fromage et le bœuf ou le carpaccio de bœuf. Répartir les figues et garnir de quelques pousses de roquette hachées, quelques graines de tournesol ou autres graines ou noix, et un peu de poivre noir. Ajouter si désiré un filet de miel ou une bonne huile d’olive extra vierge.

Recette complète | Toasts aux figues caramélisées avec carpaccio de bœuf et fromage

8. Pain grillé aux cornichons danois

Toast aux cornichons danois
  • Ingrédients pour 4 personnes : 1 Cebolla morada, 30 ml de vinagre de Jerez, 10g de mantequilla salada, 8 rebanadas de pan negro de Westfalia, 4 cucharadas de mayonesa, 2 remolachas cocidas, 16 rabanitos, 4 huevos cocidos, 16 pepinillos en vinagre, rúcula o eneldo al gusto , sel et poivre au goût
  • Élaboration: Mélanger l’oignon rouge avec le vinaigre dans un bol et laisser macérer pendant 20 minutes. Pendant ce temps, étalez une fine couche de beurre sur chaque tranche de pain et une couche de mayonnaise sur le dessus. Déposer la betterave cuite coupée en rondelles, les radis également coupés, les œufs durs coupés en quartiers, l’oignon mariné et quelques cubes de concombre mariné. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Saupoudrez d’aneth frais si vous le souhaitez ou rafraîchissez-le avec quelques feuilles de roquette.

Recette complète | Toast aux cornichons danois

9. Le toast gallois de Gordon Ramsay

Le toast gallois de Gordon Ramsay
  • Ingrédients pour 5 personnes : 50 g de beurre, 3 cuillères à soupe de farine, 150 ml de bière, 1 cuillère à café bombée de moutarde de Dijon, 1 cuillère à café de sauce Worcestershire, 200 g de fromage Cheddar, 5 ou 10 petites tranches de pain de campagne, sel de mer et poivre noir moulu.
  • Élaboration: Préchauffer le gril à température moyenne. Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et bien mélanger pour faire un roux. Nous gardons la casserole sur le feu pendant 2 ou 3 minutes, en remuant constamment, jusqu’à ce que la farine soit légèrement grillée. Verser lentement la bière et remuer jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée. Retirer la casserole du feu, ajouter la moutarde et la sauce Worcestershire et remuer à nouveau. Ajouter les trois quarts du fromage et remuer jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Laisser refroidir le mélange. Pendant ce temps, faites griller les tranches de pain des deux côtés jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Placez-les sur une plaque allant au four et recouvrez-les du mélange de fromage. Saupoudrez-les avec le reste du fromage et quelques gouttes de Worcestershire sur le dessus. Nous les mettons sur le gril chaud jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et bouillonnants. Sers immédiatement.